עוגת שוקולד עם גזר

 הסתדרות המורים שלחו לי מתנה ליומולדת - סט בלנדר ידני, כולל קוצץ.
הייתי חייבת לעשות לו מבחן יכולות. המבחן הכי קשה - קיצוץ גזר.
אבל מה נעשה עם גזר טחון? יש כבר מרק כתום וירקות כתומים בתנור...
בנוסף, יש לי עוד חוב לעוגת יומולדת למעיין שחגג בשישי 14, אבל הרגשתי כל כך רע, שלא ממש תפקדתי.
אז החלטתי לעשות ניסוי ולשלב בין השניים.
הניסוי הצליח בגדול ואני משתפת אתכם, כדי שתהנו גם!

עוגת שוקולד עם גזר טחון! כן! אתם חייבים לנסות לפני שתעקמו ככה את הפנים...

מתכון לעוגת השוקולד הקבועה שלי (יש שעדיין קוראים לה "עוגת השוקולד של שריתוקה"):
3 כוסות קמח תופח
1.5 כוסות שוקולית
1.5 כוסות סוכר
קמצוץ מלח, קמצוץ קינמון
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות מים
1.5 כוסות ביצים (כן, לא טעיתי, הכמות משתנה לפי הגודל, בערך 6-7 ביצים)
* עד כאן המתכון הרגיל. ועכשיו התוספת המנצחת:
4 גזרים גדולים, מקולפים וטחונים במעבד מזון עד דק.

מערבבים הכל ביחד בזמן שהתנור מתחמם ל200 מעלות.
מעבירים לתבנית (עגולה קוטר 24, מלבנית 20*30 או 3 אינגליש קייק).
מכניסים לתנור ומורידים ל160 מעלות ואופים בין 45 דקות לשעה, תלוי בצורה ובגודל התבנית (ככל שיותר קטנה, פחות זמן).
להוצי

א מהתנור כשהעוגה עוד לחה אבל כשלוחצים על הגבעה, היא לא יורדת למטה אלא מרגישה כמו ספוג רחצה.
מצננים מחוץ לתנור.
לאחר הצינון אפשר להוסיף מעל גנאש - 300 גרם שוקולד (מריר/חלב) מומס עם 250 מ"ל שמנת מתוקה.

תנסו וספרו לי איך יצא 🙏