יום שני, 12 במאי 2014

סמורס - S'mores הקינוח המושלם לל"ג בעומר


אני זוכרת את ל"ג בעומר כחג הכי כייפי בתור ילדה.
איסוף עצים חודש מראש, תכנון והשתלטות על מקום מועדף,
החלפת משמרות בשמירה על ה"מוצב"....כן, היינו ילדים וזה היה מזמן...

כהורה, אני מוצאת כמה החג הזה מלחיץ אותי וכמה סכנות מסתתרות בו...
ובכל זאת אני מצליחה לגרום גם להם להינות מהחג.

בשנה שעברה עשיתי הפעלה בגן - הכנו עוגיות של מדורות מבצק סוכר.
את ההדרכה אתם יכולים לראות - כאן.

השנה, אנחנו מכינים את הקינוח המושלם לל"ג בעומר, שמתאים בעצם לכל
"על האש" מסורתי (הוא גם קינוח פרווה) - סמורס.
השילוב הזה של העוגיות הפריכות, עם השוקולד הנמס והמרשלמו הנמתח...
החברה האמריקאית שלי, הסבירה לי שמקור השם הוא קיצור של "some more",
כשתטעמו את הראשון, תבינו למה רוצים ממנו עוד ועוד...

זה קינוח פשוט וקל להכנה, הילדים יתעסקו איתו בהנאה גם בהכנה וגם באכילה.
בשלב שבו צריך להניח על הגחלים - כדאי שמבוגר יעזור...

אלה המצרכים, הכמויות הן לפי כמות האנשים (+++):
* ביסקוויטים (אני השתמשתי בפתי בר) - ב"שרוול" יש כ-20 זוגות
* שוקולד מריר - רצוי לשבור מראש את הקוביות לזוגות, מכל חפיסה יוצאים 7 זוגות+קוביה
* מרשמלו - בשקית רגילה (180 ג') יש 37 יחידות (ספרתי...)
* נייר כסף - רצוי להכין מראש ריבועים של 15X20 ס"מ

אני מכינה את המצרכים מראש (וגם כמה מוכנים שמניחים על הגחלים בזמן שהילדים "עובדים") שמה בצידנית (שלא ימסו בשמש) ולקראת סוף המדורה/מנגל, מתיישבים עם הילדים להדגמה אחת ומשאירים להם את שאר העבודה.


מה שצריך לעשות, מאוד פשוט - מכינים "כריכים" שמורכבים משתי עוגיות פתי בר, שתי קוביות שוקולד ומרשמלו אחד (המכורים יכולים גם לשים 2 מרשמלו...)


עוטפים את ה"כריך" עם נייר כסף. חשוב שהשוליים יהיו סגורים היטב, כדי שלא ייכנס אפר של
הגחלים לקינוח וכדי שהקינוח לא יזלוג החוצה כשיימס (ויתבזבז חלילה...)



את החבילות היקרות מפז האלה, מניחים על גחלים כבויות במנגל/מדורה באזור חמים אך לא מדי, כ-2 דקות בכל צד (זה לא אמור להישרף או בכלל להשחיר).
פותחים בזהירות ואוכלי עוד יותר בזהירות - חם מאוד בהתחלה! (ונוזל...)


לפני.....
אחרי....
 שיהיה חג מדורות שמח ומתוק!

משריתוקה
www.sarituka.co.il


3 תגובות:

  1. עושה לי ממש חשק...

    השבמחק
    תשובות
    1. את תמיד מוזמנת, חברה אמריקאית שלי <3

      מחק
  2. זה עוול רציני לסמורס המקוריים

    השבמחק