איך לעצב עוגיות בבצק סוכר?

בסרטון הבא אני ממחישה באמצעות המאפים המקושטים איך העין אוכלת הרבה לפני החך. הפעם אלמד כיצד להכין עוגיות מעוצבות לאירועים ולאנשים המיוחדים לכם. הפרדוקס הוא שהן נראות כל כך יפה שחבל לקלקל ולאכול אותן. טיפ: תכינו כמות גדולה חומרים: (לכ-45 עוגיות בינוניות) 5 כוסות קמח (לא תופח!) 1 כוס סוכר 400 גרם חמאה רכה 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כפית קינמון קמצוץ מלח לעוגיות כהות (שוקולדיות) מוסיפים 1/2 כוס קקאו אופן ההכנה רצוי להכין את הבצק כמה שעות קודם ולהכניס למקרר למנוחה. מומלץ להוציא אותו מהמקרר כעשר דקות לפני העבודה. מחממים תנור לחום בינוני, 175 מעלות. לשים את הבצק על משטח מקומח מעט. מרדדים לעובי של חצי ס"מ, קורצים צורות ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כחצי ס"מ. מכניסים לתנור ואופים כ-12 דקות עד שהשוליים התחתונים של העוגיה מזהיבים. מוציאים את התבנית ולא נוגעים בעוגיות עד לצינון (העוגיות משלימות את האפייה בתבנית מחוץ לתנור). צפו בסרטון וראו כיצד מקשטים את העוגיות. בהצלחה!! שריתוקה www.sarituka.co.il

איך להכין "הלו קיטי" מתוקה

אז מה אמא לשני בנים חמודים עושה בחנות "הלו קיטי" בקניון גבעתיים?
מחפשת תירוץ....וקונה סט חותכנים מתוקים לקיטי תלת-מיימדית.

מה עושים עם החותכן ואיך יוצרים כזאת מתנה מתוקה או שידרוג לעוגה?

מרדדים עלה של בצק סוכר לבן (לגובה של כחצי סנטימטר),
קורצים צורות עם החותכנים המתוקים!

את החלקים שחתכנו צריך להניח על משטח ישר ולייבש לפחות יומיים.

לאחר ייבוש מלא מתחילים לצבוע בעזרת טושים אכילים או במכחול:

1. צובעים את העיניים בשחור

2. צובעים את השפם בשחור

3. צובעים את האף בצהוב

4. צובעים את הסרט באדום

5. צובעים גם את הצד של הסרט באדום  

6. צובעים את השמלה באדום (גם בצד שלה)

כשמסיימים את הצביעה, מחכים לייבוש מלא כשעתיים,
ואז מעמידים את קיטי על הרגליים

החלקים הרחבים יותר של הנעליים מקדימה,
החלקים החלקים (שהיו על המשטח בזמן החיתוך) בחלק הפנימי

את התוצאה אפשר לעטוף בשקית צלופן עם סרט חגיגי ולהגיש כמתנה מתוקה,

או להניח על כל עוגה לשדרוג מתוק!

בהצלחה!

משריתוקה
www.sarituka.co.il

 

איך להכין בקלות את הדמות האהובה על ילדיכם

החופש הגדול כאן....אין בי"ס, אין גנים וגם הקייטנות עוד רגע מסתיימות....
אז מה עושים עם הילדים (במסגרת הביתית והממוזגת...)?

יש לי רעיון מצוין! קל, כייפי ומתוק (למי שייבחר בעשייה המתוקה).
איך להכין את הדמויות האהובות עליהם ביותר - אכילות, מתוקות, או סתם מזכרת מהחופש הגדול!

לפני שנתחיל, אני רוצה להדגיש שאני לא מקבלת אחוזים מאף חברה, ואני משתפת
אתכם בגלל שאני בעצמי התלהבתי וקניתי את כל הערכות לבן הגדול שלי (או יותר נכון....לי).
אצלנו בבית נפוץ שהילדים שלי מחפשים אחרי דברים שקניתי "להם" ולא מבינים לאן זה נעלם...

אז נתחיל:

קיימים בחנויות הצעצועים מגוון
ערכות חמודות כאלה של בצק
צבעוני וריחני לילדים (לא אכיל!)
עם מכסי הטבעה - מיקי מאוס,
פו הדב, צעצוע של סיפר, נסיכות
ומכוניות.
ערכה של 4+1 ב-29.90 ש"ח.
בצומת ספרים גם קיים מארז
אחר של דרדסים.






מה צריך:
- מכסה הטבעה של דמות אהובה
- בצק סוכר/פלסטלינה/פימו (וכו'...ממליצה על משהו אכיל)
- סכין חד
- צבעי מאכל (לחומר אכיל) או טושים לחומרים אחרים


אני בוחרת היום להדגים את מיקי מאוס - האהוב על הבן שלי

זו אחת הקופסאות מערכת הנושא
של "מיקי מאוס"




זה רק המכסה עם מקום להטבעה



וזו התוצאה הסופית והמתוקה
(מאלה ששרדו את הבן שלי
והתחבאו גבוה על המדף...)




מאוד פשוט לעשייה:
1. הכינו כדור מהחומר שנבחר
2. ליחצו אותו כלפיי התבנית
    (השתדלו שלא יזוז כדי שלא יוצרו לכם כפל קווי מתאר בדמות).
    עם בצק סוכר אני משמנת מעט את האגודל כדי שהבצק לא יידבק אליה
    ואז קל ללחוץ בלי להזיז.

כרגע נוצר לכם עיגול (בערך) עם הדמות בתוכו.
יש אפשרות להשאיר את העיגול (ואולי רק לחתוך אותו בעזרת כוס
או משהו אחר שייראה עיגול סימטרי) ולעבור לשלב הצביעה,
או לחתוך את הדמות בעזרת סכין חדה (בזהירות! רצוי כאן את עזרת ההורים)
ורק אז לעבור לצביעה.

הצביעה, כאמור, בהתאם לחומר הנבחר.
מכיוון ומיקי שלי אכיל, צבעתי אותו בעזרת טושים אכילים.
יש למצוא אותם בחנויות מתמחות בעיצוב בצק סוכר.
אם החומר לא אכיל (למשל, פימו), ניתן לצבוע בטושים רגילים.
בכל מקרה, את הצביעה יש לבצע רק לאחר ייבוש מוחלט
(בצק סוכר - כ-24 שעות לאחר מכן).

והנה דוגמה של עוגה שקישטתי עם הדמויות המתוקות האלה בחזית שלה:

בהצלחה!

משריתוקה
www.sarituka.co.il